entrevista informativa

“La Malachita”

Silva Cotrina Katia Lorena

Doña María Julca Torres, es una mujer de 54 años de edad, natural del departamento  de Amazonas, de piel trigueña, dueña de unos  hermosos ojos marrones  claro y un carisma inigualable, luchadora, empeñosa y madre ejemplar.

María viene de una familia muy humilde, tuvo un padre muy machista y una madre amorosa y dedicada a sus seis hijos. Ella tuvo que trabajar de niña vendiendo caramelos para poder ayudar a su madre, ya que el dinero no alcanza en su hogar.

Con el brillo en los ojos nos cuenta que su infancia fue muy triste debido a que su padre la golpea a su madre por cualquier cosa. Si bien perdonó a su padre, es muy difícil para ella olvidar la frustrante imagen que tiene de él.

A los once años debido a la decadente situación económica en su casa, su madre la envía a Lima con una tía para que trabaje de ama casa, la dueña de  casa la trato como a una hija,  le enseño a cocinar  y a hacer postres, algo que en la actualidad le sale  a la perfección.

Al pasar el tiempo la familia tuvo que mudarse a provincia  y María tuvo que regresar a  la ciudad de Amazonas, en donde años después, y gracias a una  amiga conoce a Asunción, un joven que  trabaja en una empresa de carros, de ayudante, quien quedó prendado de la belleza de María y no se imaginaria que se quedaría con ella años después.

Estos jóvenes comenzaron a salir a escondidas, hasta que un día , el padre de María , los encontró caminando de la mano , al ver esto, el padre  reaccionó de una manera violenta , razón por la cual tuvieron problemas .María fue prohibida de ver a este muchacho , pero su amor era más fuerte ,por eso que decidió fugarse con él a la ciudad de Chiclayo, en donde se casaría con Asunción por lo civil .

Llena de esperanzas  y afán de progreso llego a la ciudad de Lima en donde reside cerca de sus años junto al amor de su vida , un Piurano de carácter fuerte con quien comparte 35 años de casados .Ella nos cuenta que el secreto de su matrimonio se  basa en la confianza , una buena comunicación  y mucho buen humor .

Doña María nos cuenta que conoció a su esposo a los quinces años y que fue amor a primera vista, desde ese entonces no se han separado nunca, a pesar de las adversidades de la vida, su amor fue más fuerte que  cualquier cosa, a tal punto que tuvieron que enfrentar a sus familias para estar juntos  y posteriormente  forjar un hogar  .Siempre que pueden salen a pasear como recién casados agarrados de la mano, como unos jóvenes enamorados, y esperan seguir así hasta que dios lo separe .

María y Asunción Rivas Tronco, su esposo, se conocieron cuando tenía 15 años y 17 respectivamente  y por causas del destino, fruto de este amor tuvieron dos hijos, quienes son el motor y motivo de sus vidas.

Juan, el hijo mayor, es un joven noble y sencillo, de carácter fuerte igual que el padre. Lleno de sueños , metas y por vocación  decidió ingresar a la Marina Mercante a  los 18 años de edad , desde ese entonces  solo puede ver a su madre una vez al año y puede comunicarse con ella solo una vez al mes .Doña María  nos cuenta que fue difícil separarse de su hijo pero que ella siempre apoyara su trabajo.

Marina, es su última hija, vive con sus padres aun .Se graduó en educación primaria  en la Universidad Cesar Vallejo donde actualmente está luchando por obtener su maestría , es una hija ejemplo , sencilla y con muchas ganas de salir adelante , cuenta María  orgullosa  de los logros de su  hija.

Viendo la escasez de ventas de comida en su universidad, y la necesidad de muchos jóvenes, le propuso a su madre formar un pequeño negocio en donde pueda distraerse y a la vez ganar un dinero extra para sus gustitos.

Es entonces que doña María impulsada por su hija empezó con un pequeño puesto llamado “La malachita”, que es el nombre que solían decirle sus familiares en su tierra natal. Con mucho esfuerzo, buena sazón, y ganas de progresar, emprendió este negocio.

Así Doña María comenzó  primero con solo veinte platos, tanto típicos de la selva como son el tacaño, juanes, también le agrego a su carta, el arroz chaufa, arroz con pollo y  lomo saltado, los cuales tuvieron muy buena acogida por los jóvenes universitarios.

De esa manera el negocio empezó a crecer, es por ello que la venta de comida aumento de 20 platos a 150 por día, como eran demasiados platos, su hijo mayor, le obsequio a María una combi azul para que pueda transportar cómodamente sus alimentos, y para ello su esposo Asunción es el conductor.

El negocio iba creciendo, y muchos ambulantes se sumaron rápidamente, es por tal motivo que se formó una asociación a la cual se le puso el nombre de Mistura Vallejo, en donde podremos encontrar desde unos anticuchos  a bajo precio hasta comidas típicas de la Selva y  lo mejor de todo es que los  precios son cómodos.

En la Asociación Mistura Vallejo, Doña María, es la presidenta y es conocida como una mujer solidaria, empeñosa y muy alegre. “Ella siempre nos ayuda a vender y nos muestra una sonrisa”, así lo aseguran sus compañeras de trabajo.

Actualmente vive en el Paradero Tres postes, lugar desde donde transporta su mercadería, y del cual se levanta cada mañana siempre con una sonrisa lista para cocinar con la sazón que la hace conocida.

A doña María o Malachita como le dicen, los universitarios que consumen en su puesto, la podemos ver de lunes a viernes  en su puesto de trabajo, llena de alegría y ofreciendo lo mejor de su tierra, junto a su inseparable esposo quien juntos  venden a las afueras  de la universidad.